Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「sạch sẽ」
Nói thật lòng, nhiều khi hình vẽ latte art chúng ta tạo ra không đẹp không phải vì kỹ thuật kém, mà là do sự xuất hiện của một số vấn đề khó chịu đã kéo lùi chúng ta, khiến chúng ta
Đọc tiếp →
「Sơ chế」cà phê nhân xanh, tức là loại bỏ tạp chất khỏi quả cà phê (mọi thứ ngoài hạt xanh), biến thành hạt cà phê, một thao tác.
Đọc tiếp →
Hương hoa quả của Yirgacheffe, khi đặt vào những thời điểm và đồ uống khác nhau, sẽ thể hiện giá trị không giống nhau. Buổi sáng phù hợp với hương thơm rõ ràng, nhẹ nhàng, buổi chiều có thể chọn phong cách chua ngọt sống động, thời tiết nóng bức thì thích hợp hơn với đồ uống lạnh. Trước tiên hãy nghĩ rõ gói hạt này dự định xuất hiện vào những thời điểm nào, rồi mới xem hương vị, rang và quy cách đóng gói,
Đọc tiếp →
Thường có những bạn trẻ chưa từng nếm thử hương vị của hạt Robusta nên muốn tìm cơ hội trải nghiệm tại Front Street Coffee.
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, cà phê đã pha cũng giống như hạt cà phê, đều có một khoảng thời gian thưởng thức ngon nhất. Trong khoảng thời gian này, cà phê sẽ có hương thơm vô cùng đậm đà, hương vị, tầng lớp biểu hiện phong phú đa dạng, uống vào sẽ khiến người ta cảm thấy thân tâm sảng khoái. Nhưng thời gian thưởng thức ngon nhất của cà phê vô cùng ngắn ngủi, tính theo cách pha
Đọc tiếp →
Gần như mỗi dịp năm mới, cà phê liên quan đến cam quýt đều trở thành món rất phổ biến trong thực đơn của các quán cà phê. Không chỉ vì đây chính là mùa cam quýt chín rộ, mà còn bởi cam quýt mang ý nghĩa đặc biệt là đại cát đại lợi. Vậy hôm nay Front Street Coffee vẫn sẽ chia sẻ một món cà phê sữa được pha chế đặc biệt, nó có vị ngọt ngào của cam quýt
Đọc tiếp →
Front Street Coffee đã chia sẻ rất nhiều chi tiết nhỏ cần lưu ý khi làm espresso, nhưng những chia sẻ trước đây chủ yếu tập trung vào các khía cạnh ảnh hưởng lớn đến quá trình chiết xuất espresso, như thông số, phân bố
Đọc tiếp →
Tin rằng những bạn thường xuyên dùng ấm Moka ít nhiều đều đã từng nghe hoặc thấy hiện tượng "hai bím tóc"!
Đọc tiếp →
Những người bạn có kinh nghiệm đều biết rằng có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cà phê ủ lạnh. Trong đó, yếu tố ảnh hưởng lớn nhất là việc lựa chọn hạt cà phê, độ xay, tỷ lệ bột và nước, thời gian ngâm, tiếp theo là một số mẹo nhỏ trong quá trình pha chế, như khuấy đều, đảm bảo dụng cụ sạch sẽ, chất lượng nước, v.v., những điều này ít nhiều đều sẽ thay đổi cà
Đọc tiếp →
Ngay cả trong những ngày đông lạnh giá, cũng có không ít bạn bè chọn thưởng thức một ly cold brew để chiều lòng cơn thèm, giống như ăn kem vào mùa đông vậy, uống cà phê cold brew vào mùa đông cũng mang lại một trải nghiệm khác lạ. Sáng nay có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee đã hỏi một câu hỏi liên quan đến cách pha cold brew: anh ấy nói cold brew anh ấy làm
Đọc tiếp →
Mặc dù bình siphon vì thao tác phức tạp, thời gian pha lâu nên không thể trở thành phương pháp chiết xuất cà phê chủ đạo ngày nay. Nhưng dù vậy, vẫn có không ít bạn bè say mê quá trình pha chế cà phê bằng bình siphon (ví dụ như Front Street Coffee~), dù sao chỉ riêng về mặt thị giác, trải nghiệm mà nó mang lại thực sự vô song! Không chỉ vậy, cà phê pha bằng bình siphon khi uống cũng có nét đặc sắc riêng. Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha chế cà phê bằng bình siphon. Cần lưu ý rằng, vì cách pha chế cà phê bằng bình siphon không giống thông thường, nên trước khi chính thức sử dụng, chúng ta không chỉ cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó trước, mà còn phải gỡ rối một số hiểu lầm về nó, để
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có từng để ý, khi một ly latte nóng để lâu, lớp bọt sữa trên bề mặt sẽ thay đổi như thế nào. Là bền bỉ không tan, "thanh xuân bất lão" ư? Hay là tan rã, khó coi đến mức không nỡ nhìn? Thật ra cả hai đều có thể xảy ra, vì bản chất của bọt sữa chính là bong bóng khí. Lớp màng lỏng bao bọc khí sẽ dần mỏng đi do chất lỏng thất thoát, khi mỏng đến một mức độ nhất định thì bong bóng sẽ vỡ. Vì vậy, bọt sữa tan đi là điều tất yếu. Nhưng trong điều kiện bình thường, thời gian tồn tại tổng thể của bọt sữa vẫn khá lâu, nếu ly latte nóng chúng ta làm ra xuất hiện tình trạng tan bọt cực nhanh, chưa đầy vài phút đã không còn định hình như hình dưới, thì có thể nói
Đọc tiếp →
Pha một ly Americano đá là việc rất đơn giản, chúng ta chỉ cần đổ dung dịch espresso đã chiết xuất vào nước đá đã chuẩn bị sẵn, thế là hoàn thành xong ly Americano đá. Nhưng cũng giống như quan điểm mà Front Street Coffee luôn chia sẻ, làm ra thì đơn giản, nhưng để làm tốt thì lại khá khó. Việc pha Americano đá tuy
Đọc tiếp →
Sau khi khách hàng đến Front Street Coffee gọi một ly cà phê Golden Mandheling, họ sẽ đặt câu hỏi vì tò mò. Tại sao hầu hết cà phê hạt của Indonesia đều được chế biến bằng phương pháp chế biến ướt vỏ thay vì chế biến rửa hoặc chế biến phơi nắng? Trong bài viết này, Front Street Coffee sẽ nói về phương pháp chế biến ướt vỏ là gì. Phương pháp chế biến ướt vỏ là gì?
Đọc tiếp →
Vì nhiều bạn mới nhập môn chưa lâu, nên có thể nói là hoàn toàn không hiểu gì về các thuật ngữ chuyên môn của cà phê. Điều này khiến họ luôn không biết bắt đầu từ đâu khi mua hạt cà phê, không biết làm thế nào để chọn được loại hạt cà phê hợp khẩu vị của mình. Nhưng thật ra việc mua hạt cà phê không hề phức tạp. Chỉ cần chúng ta thêm một chút
Đọc tiếp →
"Ủ hạt", tin rằng mọi người ít nhiều đều đã từng nghe hoặc biết đến từ này. Trong thời đại cà phê đã trở thành thói quen hằng ngày như hiện nay, ngay cả những bạn mới nhập môn, dù không biết mục đích cụ thể của việc ủ hạt là gì, nhưng cũng biết rằng khi gặp hạt cà phê vừa mới rang xong, cần để một thời gian rồi mới đem đi pha. Vì vậy, cửa hàng offline của Front Street Coffee thường xuyên gặp khách hàng cầm hạt cà phê đến hỏi: "Hạt này có cần ủ không?" Để mọi người có thể hiểu khái niệm này một cách thấu đáo hơn, hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người ôn lại mục đích của việc ủ hạt là gì. Nhân tiện cũng thảo luận xem, cà phê hạt rốt cuộc có cần ủ hay không nhé! Mục đích của việc ủ hạt là gì
Đọc tiếp →
Cà phê mới xay pha ra thơm hơn, đây đã là chủ đề cũ rích từ lâu, chúng ta cũng hiểu rõ tầm quan trọng của độ tươi mới đối với hương vị cà phê. Nhưng mà, đôi khi để tránh phiền phức, nhiều bạn bè khi mua hạt cà phê sẽ để người bán xay thành bột trước rồi mới gửi hàng, vì như vậy khi pha chế không cần phải băn khoăn dùng cỡ xay nào, cũng không
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè phản hồi với Front Street Coffee rằng, tại sao khi pha cà phê pour-over, bột cà phê khi ủ lại không phồng lên thành hình "bánh hamburger"? Có phải hạt cà phê không tươi? Hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi cung cấp cho khách, khách nhận được còn cần ủ thêm ba bốn ngày rồi pha mới có hương vị ngon nhất. Mặc dù đúng là độ tươi của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng đến
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê được chiết xuất từ máy espresso không chỉ vô cùng đậm đặc mà còn đi kèm một lớp dầu có màu vàng óng. Và vì lớp dầu này mang lại cho cà phê hương thơm nồng nàn cùng cảm giác mịn màng khi thưởng thức, đồng thời cũng là sản phẩm đặc trưng của espresso, nên người ta thường gọi nó là linh hồn của espresso. Nhưng phần lớn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Điều quyến rũ nhất của cà phê pour-over nằm ở khả năng điều chỉnh của nó. Nhiều khách đến quán Front Street Coffee uống cà phê cũng thử tự pha pour-over tại nhà, và luôn phản hồi rằng cà phê pour-over quá khó
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
